Арахис в сахаре. – рецепт с фотографиями – Patee. Рецепты

Ингредиенты:

140 г300 г
180 г2 ч. л.
0,5 ч. л.1 ч. л.
2 шт.90 г
Чипсы из арахисового масла
230 г180 г
30 г
Шоколадные чипсы из темного шоколада
480 г

Описание рецепта — Арахисовые брауни:

Брауни с шоколадными и арахисовыми чипсами, покрытые ганашем из темного шоколада с арахисовым маслом.

Арахисовые брауни: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 46,18 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

440

килокалорий

Шаг 1:

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2:

Арахисовые брауни - Шаг 2

Застелить форму для выпечки фольгой (двумя листами крест-накрест) и побрызгать антипригарным спреем.

Шаг 3:

Арахисовые брауни - Шаг 3

Нарезать масло кубиками и положить в небольшую кастрюлю.

Шаг 4:

Арахисовые брауни - Шаг 4

Поставить на средний огонь, растопить и подождать, пока перестанет пениться и станет коричневым (около 5 минут).

Шаг 5:

Арахисовые брауни - Шаг 5
300 г
180 г
2 ч. л.
0,5 ч. л.
1 ч. л.

Одновременно смешать в миске сахар, какао, воду, ванилин и соль.

Шаг 6:

Арахисовые брауни - Шаг 6

Добавить масло, соскребая осадок на дне сковороды.

Шаг 7:

Арахисовые брауни - Шаг 7

Взбить миксером до однородной массы.

Шаг 8:

По одному добавить яйца, взбивая на средней скорости.

Шаг 9:

Арахисовые брауни - Шаг 9

Добавить муку, взбить.

Шаг 10:

Чипсы из арахисового масла
230 г

Добавить чипсы из арахисового масла и перемешать деревянной ложкой.

Шаг 11:

Арахисовые брауни - Шаг 11

Выложить тесто в приготовленную форму и разровнять лопаточкой.

Шаг 12:

Арахисовые брауни - Шаг 12

Выпекать 25 минут. Достать из духовки и охладить.

Шаг 13:

Когда корж остынет, убрать его в форме в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 14:

Арахисовые брауни - Шаг 14

Ганаш:
Довести до кипения в маленькой кастрюле сливки с арахисовым маслом (не кипятить).

Шаг 15:

Арахисовые брауни - Шаг 15
Шоколадные чипсы из темного шоколада
480 г

Положить шоколадные чипсы (или рубленый шоколад) в небольшую миску.

Шаг 16:

Арахисовые брауни - Шаг 16

Залить шоколад горячими сливками и дать постоять около 5 минут.

Шаг 17:

Арахисовые брауни - Шаг 17

Взбить венчиком до густой глянцевой массы.

Шаг 18:

Дать ганашу немного остыть.

Шаг 19:

Арахисовые брауни - Шаг 19

Выложить ганаш на корж и равномерно распространить по всей поверхности.

Шаг 20:

Арахисовые брауни - Шаг 20

Убрать в морозильник на 1 час.

Шаг 21:

Арахисовые брауни - Шаг 21

Обрезать края брауни и разрезать прямоугольниками.

Источник: www.patee.ru
Читайте также
Вид: