Гликемический индекс тыквы и семечек: калорийность сырой, вареной и запеченной тыквы

Продукты ГИ Овощи Артишок 20 Баклажан 20 Батат (сладкий картофель) 55 Брокколи 10 Брюква 70 Брюссельская капуста 15 Зеленая фасоль 15 Кабачок 15 Капуста белокочанная 15 Капуста краснокочанная 15 Капуста цветная 21 Капуста савойская 15 Капуста пекинская 15 Картофель отварной в кожуре 65 Картофель отварной очищенный 70 Картофельное пюре (с молоком и маслом) 80 Картофель запеченный 95 Картофель жареный 95 Картофельные чипсы 95 Лук-порей 10 Лук репка 10 Мангольд 15 Морковь 20-25 Морковь вареная 80 Огурцы 15 Огурцы соленые, маринованные 15 Оливки, маслины 15 Пастернак приготовленный 95 Перец болгарский 10 Перец чили 10 Салат листовой 10 Салат-латук 10 Свекла сырая 55 Свекла приготовленная 65 Спаржа 15 Томаты 30 Томаты сушеные (вяленые) 35 Тыква сырая 70-75 Тыква печеная 85 Чеснок 10 Ямс (приготовленый) 40 Травы Базилик 5 Петрушка 5 Ревень 15 Укроп 15 Шпинат 15 Фрукты и ягоды Абрикос 45 Авокадо 10 Айва 35 Ананас 66 Арбуз 75 Апельсин 35-40 Банан зеленый недозрелый 35 Банан средней зрелости 50-55 Банан переспелый или печеный 70 Брусника 25 Виноград 60 Вишня 22 Груша 38-40 Гранат 35 Грейпфрут 30 Дыня 65 Ежевика 25 Земляника 35-40 Изюм 60-65 Инжир свежий 35 Инжир вяленый (сушеный) 60 Каштан 60 Киви 50 Клубника 35-40 Клюква 45 Крыжовник 25 Курага (в зависимости от сорта) 35-40 Лимон, лайм 20 Малина 25 Манго 50 Мандарин 30 Паппайя 60 Персики 35 Персики консервированные 55 Слива 24 Смородина красная 25 Смородина черная 15 Финики 103 Хурма 50 Черника, голубика 25 Чернослив без косточки 30 Яблоки 30 Яблоки сушеные 35 Крупы Гречка отварная 40 Гречневая каша с молоком и сахаром 55 Кукуруза в початках сырая 60 Кукурузная каша на воде 70 Кус-кус крупа 65 Манная крупа марки Т 60 Манная крупа марки М 65 Манная каша на молоке с сахаром 95 Овсяные хлопья сырые 40 Овсянка на воде без сахара 50 Овсянка на воде с сахаром 60 Овсянка на молоке с сахаром 65 Перловка крупа 30 Просо 70 Пшеница зерно 41 Пшеница-булгур цельнозерновая, приготовленная 45 Рисовые хлопья 90 Рис белый круглый отварной 85 Рисовая каша с молоком и сахаром 90 Рис пропаренный (длинозерный) отварной 75 Рис басмати вареный 67 Рис бурый (коричневый) отварной 55-60 Рис дикий отваренный 45-50 Рожь крупа 45 Суши с рисом (классические) 50 Ячмень зерно 50 Ячмень зерно цельное 45 Ячмень хлопья 65 Мука, тесто, отруби Клетчатка 30 Мука пшеничная 1-го сорта 85 Мука пшеничная 2-го сорта 85 Мука пшеничная высший сорт 85 Мука гречневая 50 Мука из лебеды 40 Мука нутовая 35 Мука картофельная (крахмал) 95 Мука кукурузная 70 Мука ржаная 45 Мука рисовая 95 Мука соевая 15-25 Отруби (овса, пшеницы и т.д.) 15 Тесто слоеное 55 Тесто дрожжевое 55 Макаронные изделия Лазанья из мягкой пшеницы 75 Лазанья из твердой пшеницы 60 Лапша из мягких сортов пшеницы 70 Лапша из твердых сортов пшеницы 35 Макароны из твердых сортов пшеницы 50 Макароны из твердых сортов, приготовленые «аль денте» (до полуготовности) 40 Хлебобулочные изделия Багет (французский батон) 90 Батон пшеничный 135 Баранки, сушки 70 Бисквит (из цельной муки без сахара) 50 Булочки для гамбургера, хот-дога 85 Круассан 70 Лаваш из пшеничной муки 57 Пицца с овощной или мясной начинкой с сыром 55-60 Пончики жареные 75 Сдобные булки 85-90 Сухари 65 Фалафель 40 Хлеб дрожжевой из цельной муки 45 Хлеб бородинский 45 Хлеб злаковый (8 злаков, с семечками и орехами) 48 Хлеб из грубой муки с сухофруктами 50 Хлеб из пророщенных зерен 35 Хлеб из пшеницы спельта 50 Хлеб пшеничный безглютеновый 90 Хлеб пшеничный из муки в/с 85 Хлеб ржаной из муки грубого помола 40 Хлеб ржаной из ржано-пшеничной муки 65 Хлеб ржаной из сеяной муки 65 Хлеб ржаной цельнозерновой 45 Хлеб рисовый 70 Хлеб цельнозерновой гречишный 40 Хлебцы цельнозерновые 45 Кондитерские изделия и сладости Варенья и джемы с сахаром из ягод и фруктов 65-75 Вафли классические 75 Вафли воздушные 85 Глюкоза 100 Джемы без сахара 30-35 Зерновые хлопья, колечки, подушечки 85 Зерновой батончик без сахара 50 Какао порошок без сахара 60 Карамель, леденцы 80-85 Крахмал картофельный 95 Крахмал кукурузный 85 Крахмал модифицированный 100 Крем заварной 35 Лактоза 45 Мармелад на пектине без сахара 30 Мармелад фруктовый 65 Мед 85 Мюсли (геркулес, фрукты, орехи) без сахара 50 Патока крахмальная 100 Соломка из пшеничной муки 80 Печенье бисквитное 70 Печенье крекер 80 Печенье песочное (тесто на маргарине и масле) 55 Попкорн сладкий 85 Попкорн несладкий 70 Рис воздушный 85 Сахар (песок, рафинад) 75 Сахар коричневый (натуральный) 70 Сироп кленовый 65 Сироп кукурузный 115 Фруктоза 20 Халва 70 Хлопья кукурузные 85 Шоколад горький 85-90% 20 Шоколад темный 70% 25 Шоколад темный 55-65% 35 Шоколад молочный 70 Шоколадные батончики (сникерс, марс, натс и пр.) 65 Напитки Вина сухие 0 Вина полусладкие 10 Вина сладкие 20-30 Вода чистая 0 Водка, коньяк 0 Газированные напитки с сахаром 75 Какао без сахара на молоке 60 Какао со сгущенкой 90 Квас хлебный 25-30 Кофе без сахара и молока (растворимый и натуральный) 0 Ликер 35-40 Напиток из цикория 30 Пиво 110 Сок ананасовый 50 Сок апельсиновый, грейпфрутовый 45 Сок виноградный 55 Сок лимонный 20 Сок манго 55 Сок морковный 40 Сок томатный 15 Сок яблочный сладкие яблоки 50 Сок яблочный кислые сорта яблок 40 Сок яблочный магазинный 50-55 Соки овощные 35 Сок ягодный без сахара 50 Соки промышленные в упаковке 70 Орехи, семена, бобы Арахис 15 Арахисовая паста (измельченные орехи без сахара) 25 Арахисовое масло 40 Бобы сырые (свежие) 40 Бразильский орех 20 Горох 25 Грецкие орехи 15 Кедровые орехи 15 Кешью 27 Кокос орех 45 Кокосовое молоко 40 Кунжут 35 Льняное семя 35 Льняное семя молотое в муку 40 Миндаль 25 Нут сырой 10 Нут вареный 35 Нут консервированный в соб. соку 38 Семечки подсолнечника 35 Семечки тыквенные 25 Соевые бобы сырые 15 Соевые бобы вареные 19 Фасоль красная и белая вареная 29-30 Фасоль пестрая (Navy, Pinto) вареная 32 Фасоль консер. в соб. соку 52 Фасоль консер. в том. соусе 56 Фисташки 15 Фундук 15 Чечевица красная вареная 35 Чечевица зеленая вареная 27 Чечевица коричневая вареная 30 Грибы 10 Молочные продукты Йогурт натуральный несладкий 25 Йогурт натуральный сладкий 33 Йогурт с кусочками фрукт 52 Кефир 25 Молоко цельное 31 Молоко обезжиренное 32 Молоко соевое 30 Молоко сгущенное сладкое 80 Мороженое молочное 60 Мороженое в шоколаде 70 Мороженное обезжиренное 52 Сливки 10% 30 Сливки 20% 55 Сыр брынза, адыгейский, сулугуни 0 Сыр тофу 15 Сыр фета 56 Сыр плавленный 57 Сыр твердый 0 Творог обезжиренный 30 Творог 9% 30 Соусы, масла Горчица 55 Бальзамический уксус 25-30 Винный уксус 0 Кетчуп томатный 15 Майонез 60 Маргарин 55 Масло сливочное 50 Масло оливковое 0 Масло подсолнечное 0 Соевый соус 20 Соус песто 15 Томатная паста 50 Яблочный уксус 0 Мясные и рыбные продукты Котлеты рыбные 50 Котлеты мясные 50 Крабовые палочки 40 Раки отварные 5 Сосиски в/с и 1 сорт 25-30 Колбаса вареная в/с и 1 сорт 35
Источник: fitnes-menu.ru
Читайте также
Вид: