Яйца при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть сырые и куриные яйца диабетикам?

Яйца являются одним из самых ценных диетических продуктов. Врачи рекомендуют внести их в лечебное меню пациентов в 90% случаев – чего только стоит диета стол №9, популярность которой в мире растёт с каждым днём. Сахарный диабет 1 и 2 типа также не помеха для того чтобы порадовать себя вкусными и полезными яичными блюдами.

При этом, есть некоторые ограничения и рекомендации, не соблюдение которых может нанести вред здоровью диабетика. Обо всём этом сегодня Вам расскажет врач и автор рубрики о питании при СД – Наталья Маркова.

Чем полезны яйца при диабете

Содержание статьи:

яйца всмятку

Что делать если у вас диабет?!
  • Это проверенное средство помогает побороть диабет полностью, продается в каждой аптеке, называется...
Читать далее >>

Яйца и блюда из них – богатый источник быстро усваиваемых веществ, необходимых человеческому организму. В состав куриных и перепелиных яиц входит около 15% животного белка, без которого не может нормально жить ни один диабетик. Кроме того, в составе этого продукта присутствуют:

  • витамины группы А, Е, а также В;
  • около 11% уникальных полиненасыщенных жирных кислот.

Также, в них много витамина D. Учёные утверждают, что этого вещества в яйцах содержится чуть меньше, чем в рыбе.

Однако, рассматривать продукт в целом будет не правильно, ведь каждый его подвид обладает собственными полезными свойствами при диабете. Кроме этого, большое значение имеют способы приготовления яиц.

Куриные яйца при диабете

вареное яйцоЭндокринологи отмечают, что куриные яйца диабетики могут кушать регулярно в любом виде. Однако, общее количество скушанных яиц не должно превышать двух штук. В противном случае, они могут навредить организму при длительном употреблении.

При этом, для того чтобы в любимом яичном блюде во время готовки не повышалось содержание вредного холестерина, диетологи рекомендуют не использовать в процессе приготовления каких-либо жиров, имеющих животное происхождение.

Вот самые оптимальные способы готовки куриных яиц при СД:

  1. на пару;
  2. яйцо-пашот;
  3. в отварном виде;
  4. с использованием минимального количества оливкового масла (актуально для жарки).

На завтрак можно и даже нужно съедать одно, сваренное всмятку яйцо. Это зарядит Вас энергией на целый день. Однако, вместе с ним нельзя есть бутерброды со сливочным маслом, ведь этот продукт животного происхождения уже содержит много холестерина, который выступает в качестве «виновника» многих осложнений при диабете.

Можно ли при СД пить сырые яйца

Люди, которые страдают от сахарного диабета первого и второго типа, но не имеющие аллергии, могут иногда включать в своё меню свежие куриные яйца. При этом, не стоит злоупотреблять продуктом ведь сырой белок довольно сложно усваивается организмом диабетика.

Стоит напомнить, что употребление сырых яиц является причиной такого страшного недуга как сальмонеллез, которое становится особенно опасным при СД.

Что делать если у вас диабет?!
  • Вас мучает нарушение обменных процессов и повышенный сахар?
  • К тому же, диабет приводит к таким заболеваниям как избыточный вес, ожирение, опухоль поджелудочной железы, поражение сосудов и т.д.. Рекомендованные лекарства не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…
Рекомендуем прочитать эксклюзивную статью Елены Малышевой, о том как навсегда забыть про диабет... Читать далее >>

Перепелиные яйца при диабете

перепелиные яйцаХотя яички перепёлок намного меньше по объёму куриных, но они не уступают последним в содержании полезных веществ, а то и превосходят их! Кроме того, продукт имеет следующие особенности:

  • не содержат холестерина;
  • хранятся до 2 месяцев;
  • не являются причиной сальмонеллеза, ведь данный вид птиц не заражается этой болезнью;
  • приносят больше пользы в сыром виде;
  • не провоцируют аллергических реакций и не выступают причиной дерматита.

Перепелиные яйца врачи рекомендуют обязательно включить в рацион детей у которых слабый иммунитет, а также людям преклонного возраста.

Если Вы по каким-либо убеждениям или причинам не можете заставить себя скушать сырое яичко – просто вбейте его в кашу или скушайте его в вареном виде. В этом случае вы не только сохраните все его полезные вещества, но и разнообразите вкус своего блюда.

Однако, несмотря на несомненную пользу перепелиных яиц при сахарном диабете 1 и 2 типов – не ешьте больше 6-7 яиц в сутки!

Рекомендации врачей по употреблению продукта при СД

значение глюкометраДля более продуктивно терапии заболевания рекомендуется съедать натощак по 3 сырых перепелиных яичка, запивая небольшим количеством очищенной воды или чаем. Постепенно нужно увеличить количество потребляемого продукта до 6 штук в сутки и выдержать этот темп примерно 5-6 месяцев.

Диабетики, прошедшие данный курс, утверждают, что смогли таким образом сократить на 2 пункта уровень глюкозы, что является отличным результатом для натурального лекарства, которое не обладает побочными действиями!

Кушая каждый день яйца перепелов, можно получить следующие результаты:

  • усиление иммунной системы организма;
  • укрепление ЦНС или же центральной нервной системы;
  • улучшение зрения.

Если, прочитав нашу статью, Вы ещё сомневаетесь в необходимости употребления этого вкусного продукта при диабете – обязательно спросите о возможности их включения у своего лечащего врача.


Мы же, в свою очередь, прощаемся с Вами до завтра и желаем Вам крепкого здоровья и долгих лет!

Это интересно:

Источник: diabet-md.ru
Читайте также
Вид: