В каких продуктах содержится сахароза: и ее значение для организма человека

САХАРОЗА - дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Сахароза: <br>- важная транспортная форма углеводов в растениях; <br>- легко превращается в запасные крахмал и инулин; <br>- используется в пищевой и микробиологической промышленности. <br>Не путай с САХАРОМ! сахар - это очищенная сахароза от глюкозы и фруктозы и процих микроэлементов.<br>ГЛЮКОЗА - углевод из группы моносахаридов; один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией в процессах дыхания, гликолиза, брожения. Глюкоза: <br>- хорошо растворима в воде; <br>- имеет сладкий вкус; <br>- в значительных количествах содержится в плодах винограда и в меде; <br>- входит в состав сахарозы, лактозы; <br>- образует крахмал, гликоген и целлюлозу. <br>В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. <br>Глукоза применяется в кондитерской промышленности и в медицине. <br>ФРУКТОЗА - моносахарид, гексоза. Фруктоза содержится в плодах растений, нектаре цветков, в меде. Фруктоза входит в состав сахарозы и многих полисахаридов. <br><br>И все это как вредно так и полезно. Во всем знать меру придется. Полезней всего Фруктоза. В отличае от Глюкозы в ней больше сохранено микроэлементов полезных для организма человека. В состав сахарозы входит и то и другое. Но чистый углевод не всегда благоприятен для человеческого организма. Смешай крахмал и глюкозу в повышенной дозе во рту запивая теплым напитком и получишь потрясающий эффект брожения в пищеварительной системе. Тоесть алкоголь вырабатываемый в животе, усваеваемый организмом.<br>Я предпочитаю на своей кухни только Фруктозу.

разные формы сахаров, полезные при разных заболеваниях обмена веществ

Источник: touch.otvet.mail.ru
Читайте также
Вид: